La hallaca es de los platos tradicionales más suculentos que tiene Venezuela, tanto que hay familias que se reúnen a prepararlas antes de que llegue diciembre. Cada región tiene su toque particular. Por ejemplo, las de oriente llevan huevo y el guiso de las andinas se coloca crudo a la masa.
Pero, sin duda, el gran protagonista es el guiso de carne y cochino. Aunque también las hay de gallina o de pollo, porque la hallaca se prepara al gusto de cada quien. Lo cierto es que el precio de la preparación varía de acuerdo con los ingredientes usados en cada región y, al mismo tiempo, con el poder adquisitivo.
En El Pitazo se dispusieron saber cuánto dinero se necesita para hacer 50 hallacas en Venezuela. Para ello, pulsamos los precios de Bolívar, Carabobo, Caracas, Lara, Miranda, Monagas, Portuguesa, Táchira y Zulia, y obtuvimos que, en promedio, se necesitan entre 50 y 81 dólares para hacerlas.
En las siguientes gráficas encontrarás la variación de precios por ingredientes y notarás que el presupuesto más elevado se consigue en el estado Portuguesa: 81,93 dólares. Los ingredientes más económicos se consiguen en Carabobo.
(DL/El Pitazo)
