Cada segundo sábado del mes de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa, esto se hace cada año desde el 2012. Este día tiene como finalidad promover la gastronomía venezolana en cualquier parte del mundo.
La arepa es uno de las comidas venezolanas más reconocidas, a pesar de que aún existe el dilema si este plato surgió en Venezuela o Colombia, la organización de venezolanos en el Mundo (VenMundo) fue la encargada de proponer un día en el que se festeje este delicioso pan.
La arepa es el primer amor de la mayoría de los criollos, es una de las primeras cosas que un niño venezolano prueba cuando comienza a ingerir alimentos sólidos. Por lo tanto, dentro del país tiene un gran valor.
El origen de la arepa ha sido un tema de debate entre Colombia y Venezuela durante años; aunque ambos países comparten una historia y una vez estuvieron unidos bajo la Gran Colombia, no han llegado a un acuerdo sobre el nacimiento de este popular platillo.
Los registros históricos indican que la arepa es un plato de los pueblos originarios. Cuando los europeos llegaron al continente en el siglo XV, no solo descubrieron este alimento, sino también todo el proceso para su elaboración.
Se cree que la palabra «arepa» proviene del lenguaje de los indígenas de ciertas regiones de Venezuela, que usaban un término similar para referirse a los panes de maíz cocidos en planchas de barro.
Se cree que aquellas comunidades estaban profundamente interconectadas y compartían alimentos y hábitos. Además, hay registros de visitantes del siglo XVI que mencionan haber visto y probado este plato tanto en Venezuela como en Colombia.
Este alimento es uno de lo más versátiles que puedas conocer, existe un gran número de combinaciones con las que las puedes comer. En Venezuela, puedes encontrar variedades de arepas. Dulces, saladas, simples, asadas, fritas, horneada, con harina de maíz o de trigo, entre otras.
Si hablamos de rellenos no terminaríamos hoy, porque las opciones son muchas, sin embargo, entre las más populares tenemos Reina pepiada, sifrina, peluda, dominó, pabellón, rumbera y la que más se consume en los hogares venezolanos, arepa con mantequilla y queso.
Lo mejor de todo es que una arepa puede ser tu desayuno o tu cena, pero también puedes comertela en el almuerzo como acompañante y esto es lo que realmente la hace maravillosa.
El pasado 27 de febrero de 2023, la guía gastronómica Taste Atlas publicó un listado de los 100 mejores sándwiches del mundo, entre los que dos tipos de arepa venezolana se posicionaron entre los primeros 50 lugares del ranking.
Fuente: Infobae
